segunda-feira, 2 de novembro de 2009

Arroz com brócolis
aqui em casa todo mundo adora arroz com brócolis é uma delicía.........
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz
1 xícara (chá) de floretes de brócolis
1 cubo de caldo de legumes(opcional)
1 litro de água
1/2 cebola picada(opcional eu costumo usar alho em vez de cebola)
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo
Aqueça a água e dissolva o caldo de legumes. Re-serve.
Refogue a cebola no azeite até ficar transparente e junte o arroz.
Frite-o rapidamente e adicione metade do caldo reservado.
Corrija o sal e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe o arroz até começar a secar.
Junte os brócolis, mexa delicadamente com um garfo e adicione o restante do caldo.
Cozinhe em fogo baixo até o líquido secar e sirva a seguir.

Dica
Cuidado para não salgar o arroz, pois o caldo de legumes já é temperado.
Conteúdo do site ANA MARIA

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