quarta-feira, 11 de novembro de 2009

Rabanada

Rabanada

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
16 fatias de pão de forma sem casca
3 ovos ligeiramente batidos
1 xícara (chá) de óleo

Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo:
Coloque o leite em uma tigela e mergulhe nele as fatias de pão. Em seguida passe-as nos ovos batidos. Escorra bem. Em uma frigideira grande coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Quando estiver bem quente, abaixe o fogo e frite as rabanadas, duas a duas, até dourar. Retire-as com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha.

Calda
Em uma panela pequena misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Deixe ferver, sem mexer, até dar ponto de calda fina. Desligue o fogo, junte as nozes e sirva sobre as rabanadas.

Conteúdo do site Ana Maria

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