Manjar Branco

Manjar Branco

Ingredientes

1 lata de Leite Moça

2 medidas e meia (da lata) de leite

1 vidro de leite de coco (200ml)

1/2 xícara (chá) de maisena

Calda

1 xícara e meia (chá) de açúcar

150 g de ameixa preta

1 pedaço de canela em pau

2 cravos-da-índia

Modo de preparar

Misture bem o Leite Moça, o leite, o leite de coco e a maisena.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.

Retire do fogo, despeje em uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda

Misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e duas xícaras e meia (chá) de água.

Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.

Sirva a calda fria com o manjar.