segunda-feira, 11 de janeiro de 2010

Empadinhas de frango

Empadinha de frango
Ingredientes
Massa
1 kg de farinha de trigo
400 g de manteiga
3 gemas de ovos
Sal a gosto

Modo de fazer
Coloque os ingredientes numa bacia. Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea e soltando dos dedos.

Recheio
2 peitos de frango
Sal, alho e pimenta-do-reino
1 cebola grande
2 cols. (sopa) de manteiga
Salsa, cebolinha, tomate e pimentão a gosto
200 ml de leite
5 cols. (sopa) de farinha de trigo
Gema para pincelar

Modo de fazer
Tempere o frango com sal, alho e pimenta-do-reino. Depois de cozido, desfie. Pique a cebola, coloque a manteiga, a salsa, a cebolinha, o tomate e o pimentão, e refogue o frango. Acrescente um pouco do caldo que sobrou do cozimento. Misture a farinha no leite e jogue no refogado.
Misture até encorpar. Vai virar um creminho. Desligue o fogo e deixe esfriar. Despeje nas forminhas já forradas com a massa. Com o restante da massa, faça tampinhas e cubra as empadas. Pincele a gema e arrume-as numa assadeira. Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos.

Conteúdo do site Ana Maria

4 comentários:

  1. parabens vc é muito criativa ,faz coisas maravilhosas,será que vc poderia nos dar uma receita bem façil de cupcakes (para quem nao tem aquelas forminhas proprias),iria adorar sempre te acompanho!bjs

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  2. oi obrigada pelo carinho!!!!! eu tenho algumas receitas em casa de cupcake e to mesmo querendo fazer para postar no blog... esses bolinhos são de dar água na boca...

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  3. Olá, gostei muito do seu blog por isso me fiz sua seguidora e tb adicionei nos meus blogs preferidos!

    Se me quiser visitar no meu blog, esteja á vontade!

    Bjs

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