Pão doce de creme e coco

Ingredientes
Massa
1 tablete de fermento biológico
6 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite morno
1 ovo
5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
100 g de margarina derretida

Recheio
2 pacotes de coco ralado (300 g)
1 lata de leite condensado
6 colheres (sopa) de margarina derretida

Cobertura
1 vidro de leite de coco
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo
Massa
Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar. Junte o leite, o ovo, a farinha, o creme de leite e a margarina. Trabalhe a massa e deixe descansar até dobrar de volume.

Recheio
Misture o leite condensado e o coco. Abra a massa, pincele a margarina derretida e espalhe o recheio. Enrole como um rocambole, corte em fatias de 5 cm. Coloque em uma assadeira untada e deixe descansar por 30 minutos. Asse no forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.

Cobertura
Misture o leite de coco o açúcar e distribua sobre os pães, ainda quente.

Dica: Não deixe o pão esfriar na forma. Desenforme-o morno e coloque-o em uma grade para respirar, senão o fundo fica mole e umedecido.

Conteúdo do site Ana Maria

Rosca de doce de leite e coco

Rosca de doce de leite e coco

Ingredientes:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
15 g de fermento biológico fresco
4 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
2 ovo
1/4 de xícara (chá) de margarina
1 pitada de sal
1 gema para pincelar

Recheio:
1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite
100 g de coco ralado

Modo de preparo
Em um recipiente, peneire a farinha, faça um cavidade no centro e ponha o fermento diluído em um pouco de açúcar.

No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e o sal.

Acrescente aos poucos na farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea. Aqueça o forno a 200ºC. Sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de volume.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada, distribua o doce de leite e polvilhe o coco ralado. Enrole como um rocambole, pincele com a gema e asse até dourar. Polvilhe com coco ralado.

Dica:
Substitua o doce de leite por Nutella ou outro doce cremoso.

Conteúdo do site Ana Maria

Rosca de liquidificador

Rosca de liquidificador

Bater no liquidificador:
1 copos de leite morno
2 tabletes de fermento biológico
2 ovos
½ copo dos de requeijão de óleo
½ copo de açúcar.

Modo de preparar
Colocar na bacia os ingredientes batidos no liquidificador e ir acrescentando
a farinha até o ponto de desgrudar das mãos.
Descansar 30 minutos.
Fazer as tranças e deixa crescer.
Depois leve ao forno pré aquecido.
Enquanto assa, fazer uma calda grossa para pincelar depois que tirar do forno.

Receita do blog da Marita

Rosca de leite condensado

Rosca de leite condensado

Ingredientes

Massa

4 tabletes de fermento
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
½ lata de óleo (mede - se na lata de leite condensado)
1 pitada de sal
2 colheres de açúcar
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparar

Misture todos os ingredientes por último coloque

a farinha de trigo e misture bem.
Deixe descansar 2 horas.
Enrole as roscas como quiser e ponha no sol para crescer.
Coloque uma bolinha de massa num copo d’água, quando este

subir você poderá assar as roscas em forno quente.
Quando estiverem quase assadas polvilhe açúcar e leve

novamente ao forno até corar.

Rosca de Coco

Rosca de Coco

Ingredientes

8 xícaras (chá) de farinha de trigo

5 gemas, 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

2 xícaras (chá) de leite morno

2 tabletes [30] de fermento biológico

Recheio

100 g de manteiga

200 g de coco ralado grosso

200 g de açúcar

Calda

1 e 1/2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparar

Massa

Dissolva o fermento no leite morno.

Acrescente os demais ingredientes e por último a farinha aos poucos.

Sove bem. Divida a massa em 4 partes iguais.

Deixe descansar por 20 minutos.

Recheio

Leve o açúcar e a manteiga ao fogo por cerca de 3 minutos, até derreter tudo.
Reserve.Pegue uma parte da massa (1/4) e abra com a ajuda de um rolo.
Espalhe 1/4 do recheio sobre a massa com a ajuda de uma colher e salpique o coco ralado.

Enrole como se fosse um rocambole.

Com uma faca corte em fatias de mais ou menos 2 cm de espessura cada.

Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer.

Faça isso com o restante da massa e recheio.

Leve ao forno pré-aquecido, à 180º, por cerca de 40 minutos, ou seja, até ficar levemente dourado.

Misture os ingredientes da calda (leite e açúcar) e despeje sobre os caracóis.

Leve ao forno novamente para secar (mais 5 a 10 minutos).

Dica: Na falta de fermento biológico em tabletes, utilize 2 pacotinhos de fermento biológico seco ou 20g do biológico em grãos.

Receita do Blog da Marita

Rosca Doce Recheada

Rosca Doce Recheada

Ingredientes
Massa
- ½ kg de farinha de trigo.
- 50g de fermento para pão.
- 6 colheres (sopa) de açúcar.
- 100g de margarina.
- 1 colher (café) de baunilha.
- 3 gemas.
- 3 ovos inteiros.
- 1 copo de água.
- 1 pitada de sal.

Recheio
1 litro de leite.
- ½ xícara de açúcar.
- 6 gemas passadas pela peneira.
- 3 colheres (sopa) de amido de milho.
- 2 colheres (sopa) de essência de sua preferência.(opcional)
- 1 colher (sobremesa) de baunilha.

Modo de preparar

Massa: Misturar o fermento, o açúcar, a margarina, a água, a baunilha, os ovos, as gemas e o sal. Misturar bem e sovar com a farinha até o ponto de uma massa homogênea. Deixar crescer por 10 minutos.

Recheio:

Dissolver o amido no leite. Levar ao fogo todos os ingredientes (menos a essência e a baunilha). Deixar o creme consistente. Retirar do fogo e adicionar o rum e a baunilha. Deixar esfriar para rechear as roscas.

Montagem: Cortar a massa, adicionar o recheio, pincelar e colocar para assar em forno pré-aquecido.

Fonte: Programa Mulheres.
Receitas - Doces.