Bolinho Romeu e Julieta

Bolinho Romeu e Julieta

Ingredientes
Massa
2 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de goiabada cortada em cubinhos
150 g de queijo-de-minas meia cura em cubinhos
3 xícaras de óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para cobrir

Modo de preparar
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a farinha e o fermento até obter uma massa homogênea. Com as mãos untadas com óleo, recheie uma porção de massa com um cubinho de goiabada e outro de queijo. Feche e modele formando uma bolinha.
Faça o mesmo com o restante da massa e do recheio.
Em uma panela, aqueça bem o óleo e frite rapidamente os bolinhos (quatro por vez) até que dourem de todos os lados. Escorra sobre papel absorvente e, em seguida, passe pelo açúcar misturado com canela. Sirva quente ou morno.

Rende 20 unidades.

Bolinho de frango com azeitona

Bolinho de frango com azeitona

Ingredientes
300 g de peito de frango cozido e bem picado
1 cebola pequena ralada
2 colheres(sopa) de salsa
2 colheres(sopa) de mostarda
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gusto
18 azeitonas verdes sem caroço
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o frango, a cebola, a salsa, a mostarda, a farinha de trigo, o ovo, o queijo ralado, sal e pimenta. Modele os bolinhos. Recheie cada bolinho com uma azeitona. Passe na farinha de rosca e deixe na geladeira por 1 hora. Frite no óleo bem quente.

Dica: Use azeitona recheada com pimentão, fica uma delícia.

Conteúdo do site Ana Maria

Bolinho de Banana

Bolinho de Banana

uma ótima opção para o lanche da criançada.......

Ingredientes

2 bananas

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

2 ovos

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 xícaras (chá) de farinha de trigo.

Óleo para fritar.

Açúcar de confeiteiro e canela a gosto para polvilhar.

Modo de preparar

No liqüidificador, bata os ingredientes, menos a farinha.

Coloque os ingredientes batidos em uma tigela e acrescente a farinha, aos poucos, até que não grude nas mãos e dê para enrolar.

Faça bolinhas e frite em óleo até dourar levemente.

Retire do fogo, deixe secar a gordura sobre papel-toalha e polvilhe com o açúcar e a canela.

Bolinhos de arroz recheado

Bolinhos de arroz recheado

Ingredientes

3 xícaras (chá) de arroz cozido
3 batatas grandes cozidas e amassadas
1 ovo
100 ml de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Farinha de rosca para empanar
100 g de queijo mussarela cortado em cubos
100 g de presunto cortado em cubos

Modo de fazer
Em uma tigela misture o arroz, a batata, o ovo, o leite e a farinha de trigo.
Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Se precisar, acrescente mais farinha de trigo.
Faça bolinhas e passe na farinha de rosca, para moldar melhor.
Recheie os bolinhos e molde-os novamente, para fechar bem e para que, na hora de fritar, não lte o recheio. Frite no óleo bem quente até dourar.

Conteúdo do site SOU+EU